Hazır yemek tüketiminde büyük tehlike: “Vücudumuz kimyasalların saldırısı altında”

Son yıllarda arttığı belirtilen dışardan yiyecek, içecek tüketimi ve ev, işyeri gibi noktalara sipariş durumlarında kullanılan kaplarındaki tehlikelere dikkat çeken Prof. Dr. Vedat Göral, “Yurt dışında çok güzel bir araştırma yapılmış buna göre dışarıda yemek yiyenlerde ev yemeklerine göre yüzde 35 oranında kimyasal maruziyet meydana geliyor. Özellikle çocuklar, gençler, hamile bayanlar daha risk altında. Plastik tabaklar kullanılıyor, plastikler maalesef yemeğe geçiyor, biz de afiyetle yiyoruz.

İhlas Haber Ajansı
İhlas Haber Ajansı Tüm Haberleri
Hazır yemek tüketiminde büyük tehlike: “Vücudumuz kimyasalların saldırısı altında”
Haber albümü için resme tıklayın

Son yıllarda tüm dünyada hazır gıda tüketiminde artış olduğu belirtilirken ülkemizde de yaygınlaşan ev, işyeri gibi noktalara “sıcak yemek” siparişlerinde hijyen gibi konuların yanı sıra ürünlerin bulunduğu saklama kapları sebebiyle de uzun dönemde birçok sağlık problemi oluştuğunu ifade eden uzmanlar uyarıyor. Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü'nden Prof. Dr. Vedat Göral, dışarıdan sipariş edilen yiyeceklerin bulunduğu yağı, suyu geçirmeyen ısıya dayanıklı kimyasallarla desteklenmiş maddelerden olan kaplar, kahve bardakları, kullanılan eldivenlerin meydana getirdiği tehlikeleri anlattı. Prof. Dr. Göral, yurt dışı kaynaklı araştırmalarda “kalıcı kimyasallar” olarak adlandırılan PFAS maddelerinin bu ürünlerle vücuda geçtiğini ve kişileri ciddi problemlerle karşı karşıya bıraktığına dikkat çekti.

Hazır yemek tüketiminde büyük tehlike: “Vücudumuz kimyasalların saldırısı altında”

"Ambalaj malzemelerinde yüksek oranda kimyasal maddeler bulunmuş"

Araştırmaların kimyasal maruziyetle ilgili önemli bilgileri ortaya koyduğunu söyleyen Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral,

“Yurt dışında çok güzel bir araştırma yapılmış buna göre dışarıda yemek yiyenlerde ev yemeklerine göre yüzde 35 oranında kimyasal maruziyet meydana geliyor. Dışarıda yediğimizde daha fazla kimyasal maruziyet, kalitesiz yağ ve bir takım ekstra maddelerle muhattap oluyoruz. Özellikle çocuklar, gençler, hamile bayanlar daha risk altında. En çok da cheeseburger, hamburger türü hazır gıdalarda oluşturuluyor. Özellikle işlenmiş etlerde ve ambalaj malzemelerinde yüksek oranda kimyasal maddeler bulunmuş. Maalesef gençler, üniversite gençleri hep dışarıda yemek yiyorlar, ev yemeğinin tadını bilmeden yetişiyorlar. Vücuda giren kimyasallar belki de ileride kanser oluşumuna sebep olmakta belki de oluşumu tetikleyecek. Yine üreme organlarında birtakım hastalıklar meydana gelebiliyor, ileride bir takım endokrinolojik bozukluklar oluşabilir. Bazen de akut hastalık yani kimyasal maddeye maruziyetin olduğu anda vücut reaksiyon gösterebilir. Bunların en tehlikelisi PFAS adı verilen kimyasallardır ve bunlar gerçekten kalıcı kimyasal maddeler. Vücutta dokuda uzun yıllar kalabilen kimyasallar, çevreden de temizlenmediği için maalesef doğada kalıyor. Balinaların karnında bile plastik poşetler görülmüş, balina bunu yemiyor biz atıyoruz, çevreyi kirletiyoruz balık da bunu tüketiyor. Vücudumuz kimyasalların, plastiklerin saldırısı altında bunu yavaş yavaş azaltmamız lazım çünkü ileri ki yıllarda bu bize hastalık olarak geri dönecektir" dedi.

Hazır yemek tüketiminde büyük tehlike: “Vücudumuz kimyasalların saldırısı altında”

"Kimyasallardan, plastik olan şeylerden uzak durmamız lazım"

Dışarıdan alınan ya da sipariş edilen ürünlerin verildiği kapların birçok tehlikeyi barındırdığını aktaran Prof. Dr. Göral, şöyle devam etti:

“Getirilen malzemeler plastik bir tabak içerisinde getiriliyor veya karton kutuda kullanılıyor. Karton bardaklarda bile plastik var, oradaki sıcak su karton bardaktaki plastiği eritiyor. Plastik zaten içeceğimiz sıcak su veya çaya geçiyor o yüzden mümkünse cam bardak, porselen bardakların kullanılması lazım. Gıdanın taşınmasında, sarılmasında, soğumasını engelleyen birtakım plastikler kullanılıyor bunlar da sakıncalı. Özellikle çiğ köfte yoğurmada veya bazı restoranlarda biraz da show amaçlı eldivenler kullanılmakta. Eldivenler de aslında masum değil, onlarda da kimyasal maddeler var. Mümkün olduğu kadar kimyasallardan, plastik olan şeylerden uzak durmamız lazım, bunlar ileride bize hastalık olarak geri dönüyor. Plastik tabaklar kullanılıyor maalesef yemeğe geçiyor ve biz de onu bir şekilde afiyetle yiyoruz. Ağızdan alındıktan sonra bağırsaklara geliyor, bunu fark etmiyoruz, bunlar emiliyor sonra kan yardımıyla bütün organlara gidiyor. Özellikle çocuklarda davranış, gelişme bozuklukları, yetişkinlerde endokrin, hormonal bozukluklar hatta kansere kadar giden değişimler meydana gelebiliyor. Bunlar masum değiller, o dokularda hasar meydana getirebilir. Örneğin; şeker, böbrek hastalıkları, karaciğer hastalığı oluşabilir. Plastikler biriktiği organa zarar verebiliyor. Hazır kahvelerde, kasaptaki etin saklanmasında, etin sarılmasındaki poşetlerde, evlerimizde, giyimimizde, çoraplarımıza kadar her yerde plastik var. Çocuklar okulda yesin diye yemekler götürülüyor ve plastik tabaklarda; plastik kaşık, bıçaklar veriliyor bu son derece yanlış. Hamilelikte eğer dikkat edilmezse çocuk maalesef çocuk plastikle maruziyetle doğmuş olur. Plastikten, hazır gıdalardan, asitli içeceklerden, fast food, işlenmiş gıdalardan uzak durmamız lazım. Yürüyüş, spor çok önemli. Obezitenin en büyük sebebi de işlenmiş gıdalar, bunlarla beslenenler yanında bir asitli içecek getiriyorlar bunlar obeziteyi tetikleyen en büyük faktörler."

# izmir haberleri, son dakika izmir, son dakika manisa, manisa haberleri, kütahya güncel, izmir güncel, izmir asayiş manisa, kütahya asayiş balıkesir, izmir büyükşehir belediyesi, kütahya haberleri, son dakika muğla, balıkesir belediyesi, balıkesir gündem, İzmir, manisa güncel, Muğla güncel, son dakika afyonkarahisar, manisa gündem, uşak belediyesi, muğla büyükşehir belediyesi, uşak asayiş muğla, afyonkarahisar belediyesi, afyonkarahisar haberleri, son dakika efeler, balıkesir asayiş afyonkarahisar, afyonkarahisar asayiş uşak, son dakika uşak, Efeler Haberleri, Son Dakika Denizli, Efeler Güncel, denizli büyükşehir belediyesi, didim haberleri, denizli asayiş efeler, son dakika kütahya, kütahya gündem, nazilli belediyesi, nazilli gündem, aydın güncel, nazilli asayiş germencik, aydın gündem, nazilli güncel, son dakika balıkesir, aydın haberleri, uşak güncel, afyonkarahisar gündem, efeler asayiş aydın, afyonkarahisar güncel, Muğla haberleri, söke güncel, İncirliova gündem, nazilli haberleri, germencik gündem, balıkesir haberleri, denizli güncel, denizli haberleri, balıkesir güncel, aydın asayiş nazilli, manisa asayiş kütahya, Germencik Güncel, son dakika nazilli, izmir gündem, mugla gündem, Germencik belediyesi, kütahya belediyesi, son dakika aydın, manisa büyükşehir belediyesi, İncirliova Haberleri, incirliova güncel, efeler belediyesi, germencik haberleri, Denizli Gündem, germencik asayiş incirliova, Koçarlı haberleri, Efeler Gündem, kuşadası güncel, muğla asayiş denizli, son dakika incirliova, son dakika germencik, uşak gündem, söke gündem, Kuşadası Belediyesi, Didim Güncel, söke haberleri, Söke Belediyesi, son dakika kuşadası, didim gündem, kuşadası haberleri, kuşadası gündem, son dakika söke, son dakika didim, son dakika koçarlı, uşak haberleri, incirliova asayiş kuşadası, didim belediyesi, koçarlı gündem, İncirliova Belediyesi, koçarlı güncel, didim asayiş söke, söke asayiş koçarlı, kuşadası asayiş didim, koçarlı belediyesi, karpuzlu güncel, son dakika karpuzlu, çine haberleri, karpuzlu asayiş çine, karpuzlu haberleri, koçarlı asayiş karpuzlu, karpuzlu belediyesi, son dakika çine, çine asayiş yenipazar, karpuzlu gündem, Çine güncel, Çine Gündem, çine belediyesi, son dakika yenipazar, yenipazar haberleri, Yenipazar güncel, son dakika sultanhisar, köşk belediyesi, sultanhisar gündem, Yenipazar gündem, son dakika köşk, yenipazar belediyesi, sultanhisar haberleri, yenipazar asayiş köşk, köşk gündem, Köşk Güncel, kuyucak belediyesi, son dakika kuyucak, sultanhisar güncel, sultanhisar belediyesi, son dakika buharkent, köşk asayiş sultanhisar, kuyucak haberleri, köşk haberleri, buharkent güncel, buharkent haberleri, son dakika bozdoğan, karacasu asayiş bozdoğan, bozdoğan haberleri, bozdoğan asayiş, karacasu güncel, karacasu gündem, son dakika karacasu, karacasu belediyesi, sultanhisar asayiş kuyucak, Kuyucak Güncel, bozdoğan belediyesi, bozdoğan gündem, buharkent gündem, buharkent belediyesi, karacasu haberleri, kuyucak asayiş buharkent, buharkent asayiş karacasu, kuyucak gündem, Bozdoğan Güncel

23 Şub 2024 - 13:01 - Sağlık

Mahreç  İhlas Haber Ajansı


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kentte Yaşam Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kentte Yaşam hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kentte Yaşam editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kentte Yaşam değil haberi geçen ajanstır.


Reklamı Kapat